Nemški zvezni center za prehrano

Povzetek:
Zvezni center za prehrano je pristojni in komunikacijski center za vprašanja prehrane v Nemčiji. To kontaktno točko za prehranska vprašanja je ustanovilo zvezno ministrstvo za prehrano in kmetijstvo. Cilj je, da bi bili izsledki iz projektov nacionalnih omrežnih centrov za šolske gostinske obrate ali kampanje, temelječe proti odpadkom hrane “Predobro za v koš za smeti!” na voljo javnosti.

Opis:
Informacijski center je bil ustanovljen leta 2017 in je bil razvit kot skupna platforma različnih projektov in pobud o prehranski komunikaciji. V zvezi s komunikacijo, specifično za ciljno skupino, center zagotavlja informacije o vseh vidikih hrane in pijač na nevtralen, znanstveno utemeljen način, povezan z vsakodnevnim življenjem potrošnikov. To kontaktno točko za vprašanja hrane financira nemško zvezno ministrstvo za prehrano in kmetijstvo.

Namen centra je okrepiti način življenja, ki spodbuja zdravje v vseh starostnih skupinah, vendar je večina komunikativnih dejavnosti usmerjena v otroke, mlade in njihove učitelje. V ta namen center ponuja gradiva in izobraževalne vire za prehransko svetovanje, od katerih je večina brezplačna. Drugo področje dela je namenjeno cenilnemu, trajnostnemu in ustreznemu rokovanju s hrano za krepitev izobraževanja o prehrani. Center izdeluje gradiva, usmerjena v ukrepanje in svet življenja, zlasti za šole in izobraževanje odraslih, ter nudi nadaljnje usposabljanje za učitelje. Ostala področja dela se osredotočajo na zdravo in podnebno prijazno prehrano v centrih za dnevno varstvo in šolah ter podporne mreže okoli 600 institucij, združenj in strokovnih združenj, ki mladim družinam pomagajo pri doseganju zdravega načina življenja. V središču se izvajajo tudi zvezne pobude, kot je “Predobro za v koš za smetiš” proti živilskim odpadkom.