PREHRANA »ZA« ZEMLJO

Povzetek:
Projekt, ki navdušuje in podpira posameznike in gastronome pri razvoju trajnostnega prehranjevanja, ker to, kar imamo danes na našem krožniku, določa kaj od tega bo tudi »jutri ostalo tukaj«. Ime projekta odraža poslanstvo trajnostne in obzirne porabe na našem planetu.

Opis:
Z rastlinsko prehrano bomo planetu pomagali pri soočanju z okoljskimi zamaški, s katerimi se trenutno sooča. Zato je ključnega pomena izobraževanje o trajnostnem prehranjevanju za Zemljo, pa tudi za naše življenje. Projekt  prinaša vse, kar morajo ljudje vedeti o rastlinskih živilih – rastlinskih proizvodih, receptih, nakupih rastlin ali rastlinski “prehrani”. Namen projekta je poučiti o prehrani rastlin iz treh razlogov: za planet, za ljudi in za restavracije. To počnejo brezplačno, vsak se jim lahko pridruži in bo prejel vegansko knjigo receptov in dodatne izobraževalne materiale, namenjene prehrani, vrstam rastlinske hrane in kako hrana, ki jo imamo na našem krožniku, vpliva na stanje našega planeta. Osrednje vrednote za razvijalce projekta so trajnost, varstvo okolja, zaščita divjih in domačih živali ter zdravje. Njihov moto je: Rešitev podnebne krize leži na krožniku. Na spletni strani projekta je na voljo tudi seznam restavracij z rastlinskimi jedmi na jedilnem meniju v različnih delih Slovaške!