RES ZDRAVA ŠOLA

Povzetek:
Res zdrava šola (Skutočne zdravá škola) je celovit program zdrave šolske prehranje. Šole poskušajo pripravljati hrano s pravo vrednostjo za otroke, tako da lahko v njej uživajo in se hkrati tudi  učijo od kod prihaja in kako se pripravlja. Program pomaga otrokom razviti veščine in navade, ki so potrebna za zdravo in uspešno življenje.

Opis:
Program »Res zdrava šola« pomaga ustvariti zdravo prehranjevalno kulturo v šolah in šolskih menzah. Šolske menze si prizadevajo ponuditi zdrave in okusne obroke, pripravljene iz svežih in sezonskih proizvodov, kupljenih od lokalnih kmetov ali lokalnih proizvajalcev hrane. Cilj programa je naučiti otroke ne le zdravega prehranjevanja, temveč tudi vse o zdravi prehrani. Program ustvarja nasprotno od trenda »hitre hrane«, ki ni v zvezi s hrano in sili otroke, da sprejmejo neustrezne in prehransko neuravnotežene diete, ki so za njihovo zdravje neustrezne.

Način proizvodnje, distribucije in zaužitja hrane ima pomemben delež v proizvodnji toplogrednih plinov in znatno vpliva na podnebje Zemlje. Obenem pa je spreminjanje kmetijskih praks in naših jedkih navad eden od ključnih za reševanje podnebne krize in izpolnjevanje ciljev trajnostnega razvoja.

Program Res zdrava šola celovito razvija kulturo prehranjevanja v vseh okoljskih, gospodarskih, socialnih in zdravstvenih kontekstih. Tema hrane je tako vsestranska in prefinjena, da prečka praktično vsa vzgojna področja, preko katerih je mogoče izpolnjevati velik del pričakovanih izobraževalnih rezultatov od predšolske ravni do druge stopnje osnovnih šol. To je praktično področje, ki je blizu vsem in zadeva celotno prebivalstvo v vsakdanjem življenju. Poklicni garant programa Res zdrava šola je Slovaško združenje za prehrano.. Vsaka šola se lahko pridruži programu.